做了双倍量，其余十六个一发后进了冷冻室，只做了四个，够早餐了，方子第二次刷，第一次没记录，跟老师配比一样，很好！老师的方子水分大是特点，不存在留言中说的一些问题。有问题的估计是面粉的问题，揉面温度的问题，自己的问题不能归结于老师的方子不好，c40底层，180，18分钟
iPhone 拍摄于
2023-09-19 00:47:10
水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克
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