【贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项图片】下厨房的Candice

按照楼主方子，发酵15min一直感觉发得不太好，后来加时间一共发了1h。
烤了15分钟面上还是发白，加时间一共烤了25分钟左右，最后3分钟只开上火上色。
第一次做，感觉还可以，味道上总觉得可以再好些，待后续改进。

Android 拍摄于 2023-09-19 17:52:31

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3

0 赞

0 回应

0 关注 | 14 作品

关注

下厨房的Candice的其他作品

全部