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桃花酥
小孩小孩小孩做的桃花酥
小孩小孩小孩
做过
桃花酥
配方太好啦,时隔一年再做一次!上次送礼用的,整了形,这次当月饼,白白胖胖的也很好看,省下染色整形更简单啦。作者反复强调揉出膜,醒够时间,有时间还是应该严格按照方子来。我是时间太紧了,只做到了揉光滑,炒馅的功夫醒了一会儿,成品层次分明,酥的掉渣,业余选手已经很满意了!
Android 拍摄
于 2023-09-21 09:34:32
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桃花酥
油皮部分:
、
中筋面粉
、
猪油
、
水
、
糖粉
、
酥皮部分:
、
低筋面粉
、
猪油
、
红曲精油
、
馅料部分:
、
红豆沙馅
、
装饰:
、
蛋黄液
、
黑白芝麻
综合评分
8.2
小糖麻麻
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