用的俄罗斯艾利客面粉。牛奶减到210g，在粘和不粘的边缘（戴手套做OK）
我是手揉的，揉手套膜很累就没有出手套膜
家里只有普通酵母而且之前就开封的所以活性不太行。发酵时间久且效果不佳。（等高糖酵母到了再试试。做面包细节还是要注意的，失之毫厘，差之千里呐）
所幸烤出来还是松软的，竟然有点拉丝
and这个配方是真的低糖哈哈。没有甜味（盐只放了2g）
我是手揉的，揉手套膜很累就没有出手套膜
家里只有普通酵母而且之前就开封的所以活性不太行。发酵时间久且效果不佳。（等高糖酵母到了再试试。做面包细节还是要注意的，失之毫厘，差之千里呐）
所幸烤出来还是松软的，竟然有点拉丝
and这个配方是真的低糖哈哈。没有甜味（盐只放了2g）
Android 拍摄于
2023-09-21 13:00:36
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