跟我一起学做大厨
​第九百九十五道【可乐排骨烧年糕】
​
​中年婚姻给我狠狠上了一课/
独立和不怕失去/
才是一个人最好的底牌/
没有谁离不开谁/

【材料】:
排骨，年糕，可乐，葱，姜，香叶，八角
【做法】:
1.排骨凉水下锅，加入料酒水开煮五分钟
2.捞出用温水冲洗干净
3.年糕切条，葱姜，八角，香叶
4.锅里放底油下入排骨煎至表面焦黄
5.下入葱姜，香叶，八角炒出香味
6.加入开水没过排骨，倒入半瓶可乐
7.调入生抽，中火慢炖一小时
8.挑出料渣不要，倒入年糕，调入盐，鸡精再炖十分钟
9.汤汁浓稠后撒上芝麻出锅

​#晚餐•2023年9月23日#
#跟我一起学做大厨#