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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
微信用户Jduk_241p做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
微信用户Jduk_241p
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
100克面粉,70克糖浆,25克花生油,2克枧水,做 12个饼皮,莲蓉蛋黄馅。方子很好,第二张图是200度5分钟定型,感觉温度高了。第三张图是长帝烤箱上火165度下火180度,烤了12分钟,感觉温度还是高了,颜色太深。
Android 拍摄
于 2023-09-24 01:35:03
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
7 赞
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