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最好吃的吐司~70%中种北海道
zhuazhua1110做的最好吃的吐司~70%中种北海道
zhuazhua1110
做过
最好吃的吐司~70%中种北海道
又湿又冷天气,红枣暖暖的香气真的熨帖,方子的疑惑是,虽然只需要一发,但是耗时蛮长,38°➕开水小碗发酵了90分钟左右才大概8分满,三能低糖土司盒32分钟上下180°,手套膜到位仅爆发至模具冒头程度…是哪里有欠缺呢…
#淡奶油 吐司#
#70%中种红枣淡奶油吐司#
Android 拍摄
于 2023-09-24 17:22:26
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最好吃的吐司~70%中种北海道
高筋粉(中种)
、
即发干酵母
、
牛奶
、
蛋白
、
盐
、
高筋粉(主面团)
、
细砂糖
、
盐
、
淡奶油
、
橄榄油(原方黄油40克)
综合评分
8.7
leibaobao00
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