西红柿炒冬瓜，酸酸的很开口味
1.冬瓜记得去皮去瓤，切薄片，切点葱花，准备一个西红柿切小块，可以去皮，也可不去
2.起锅烧油放花椒，开中火，有香味之后把花椒捞出来，放葱花爆香，放入冬瓜翻炒
3.翻炒片刻加点豆瓣酱，翻炒均匀后倒入西红柿块，炒出红汁
4.倒入适量开水，没过冬瓜，开大火炖会，熟了之后要是汤汁多可以弄点淀粉水倒进去，要是喜欢拌米饭可以汤汁多点，蘸馒头也很好吃。
5.因为不是炖肉，什么时候放盐都行，之前放了豆瓣酱了所以盐少放点就行。
6.出锅前也可放点香菜碎点缀提香，喜欢吃辣也可换成小米辣或者蒜末。
7.中餐就是可以随便创作，适量少许依自己口味来就行。祝大家用餐愉快^_^#晚餐•2023年9月24日#