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发面馒头
田妈果妈做的发面馒头
田妈果妈
做过
发面馒头
配方不错，小改，糖10g，水250g，鲜酵母10g，余同
厨师机揉面10min后发酵一小时，50g高筋粉和进去揉10min，取出后搓长条切割10份，摆盘后30度发酵30min
上汽后蒸20min焖3min出炉
硅油纸垫面团下一点都不粘底，非常棒
Android 拍摄
于 2023-09-28 00:54:21
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发面馒头
A高筋面粉
、
A清水
、
A酵母
、
A白砂糖
、
B高筋面粉
综合评分
8.8
虎妈尚菜
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