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脆皮大泡芙🤡
数算星穹做的脆皮大泡芙🤡
数算星穹
做过
脆皮大泡芙🤡
所有材料减半后油又减了5克（没做酥皮），裱花袋的口子剪到两个大拇指宽就可以做出大泡芙了。200度10分钟后180/170度12分钟。出炉个个空心，酥脆可口，唯一的不足就是有一个破洞了。看来凹底是底火太重的原因。 下次试试开裂太狠是不是温度太高的原因。
Android 拍摄
于 2023-09-30 12:57:52
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脆皮大泡芙🤡
脆皮部分：
、
黄油
、
糖
、
低筋粉
、
面糊部分：
、
黄油
、
水
、
盐
、
低筋粉
、
鸡蛋
综合评分
7.9
田苏怡
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