跟我一起学做大厨
​第九百九十九道【胡萝卜荷叶饼】
​
​祝伟大的祖国/
繁荣昌盛/
国泰民安/

【材料】
面粉500克, 胡夢ト135克, 牛奶135克,酵母5克,糖25克
【做法】
1.胡夢ト切块上锅蒸15分钟
2.胡夢ト和牛奶放入主 锅, 10秒/速度10打成泥
3.加入酵母，糖，面粉，30秒/速度3-6混合，揉面二分钟
4.面团取出揉光静置15分钟
5.平均分成16份滚圆
6.擀开一份面团翻面刷一层油对折
7.用梳子压出纹路，筷子压出小孔，刮板推出花瓣
8.放入蒸笼静置发酵半小时
9.凉水上锅上汽蒸15分钟，关火焖3分钟

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​ #跟我一起学做大厨#
#早餐•2023年10月1日#