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糖蛋宝做的2023年10月01日
糖蛋宝
分享作品 2023年10月01日
香煎香芋糕
做了配料了1/3,香芋一定要选择粉粉的,煎出来才干香,不会湿漉漉的。
1.炒香腊肠,虾米,瑶柱等
2.味料放入芋头丝里拌匀,直到芋头丝有点出水
3.倒入炒好的料
4.倒入两种粉,可以先拌匀
5.倒入模具中,松松地铺好,铺均匀,当中有空气有助于快速熟。如果这步压紧,不太容易熟,而且压太紧,口感也不好。
6.蒸15分钟,不要时间多,看到蒸好的糕比原来高,可以用蛋糕刮板像刮蛋糕糊一样去刮平轻轻压实表面。
7.隔夜冷藏,切割,小火煎就可以,不可以大火,要煎透。
Android 拍摄
于 2023-10-01 17:19:39
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