【晚餐•2023年10月3日图片】徐徐天涯

徐徐天涯分享作品晚餐•2023年10月3日

#晚餐•2023年10月3日#
#蒸鱼#

蒸鱼头是廖老师的绝活之一，每当廖老师问我今天想吃什么、我说“不知道”时，蒸鱼头就是一道快手保险菜。廖老师说：

1. 这个鱼头重1.6斤，大火蒸15分钟；
2. 热油下盐少许、葱段一把，最后倒入头抽酱油，趁沸腾淋到鱼头上。

这个鱼头，我最喜欢鱼脸和鱼嘴及鱼嘴周边。拌白米饭、或配一杯冻生啤，边吃边聊，互道一声“谢谢你”、“我爱你”，日常惬意时光。

iPhone 拍摄于 2023-10-03 19:35:39

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