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淡奶油吐司--冷藏中种法
尾巴尖上的阳光做的淡奶油吐司--冷藏中种法
尾巴尖上的阳光
做过
淡奶油吐司--冷藏中种法
老师的方子很赞!易上手。
和自己之前常做的蛋奶吐司比较一下,这款更显柔软轻盈。操作过程更容易出膜了,不知道是否是油脂丰富的原因。
mark一下:
1. 中种30℃三小时。
2. 上下185,三能26分,吉田33分。
#早餐•2023年10月5日#
Android 拍摄
于 2023-10-05 10:16:50
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淡奶油吐司--冷藏中种法
高筋粉
、
酵母
、
牛奶
、
高筋粉
、
糖
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
奶粉
、
黄油
综合评分
8.7
啊呜511
5 赞
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