波兰种酵母减至20%，糖减至20%，黄油减至30%，香气浓郁。
因为厨师机揉面，水先冷藏了半小时。一档15分钟，二档15分钟。面温25度左右。
因为厨师机揉面，水先冷藏了半小时。一档15分钟，二档15分钟。面温25度左右。
iPhone 拍摄于
2023-10-06 07:15:40
水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克
综合评分 8.7 （七天内 4 人做过）
登录查看全部回应
