【比五道口枣糕王还好吃的枣糕图片】iloverrui

iloverrui 做过比五道口枣糕王还好吃的枣糕

之前做的红枣糕是全蛋打发的，五个全蛋打发打得手都要断了，这次改蛋白打发试试，打发很成功，但是因为2次翻拌很容易消泡，而且低筋粉120克，量比普通戚风蛋糕要大。所以为了避免消泡，略略打硬了一点，感觉裂得比较厉害。#早餐•2023年10月8日#

Android 拍摄于 2023-10-08 21:48:40

蛋黄、蛋白、去籽红枣、核桃肉、牛奶、白朗姆酒（好吃的关键）、蜂蜜（如果是花香味浓郁的蜂蜜就可以加，普通蜂蜜可加可不加）、低筋粉、食用小苏打、红糖（加入蛋黄）、红糖（加入蛋白）、无味植物油（可用玉米油）、盐（看个人口感，也可以不放）

综合评分 8.5 （七天内 10 人做过）

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