#面包面包💕# 蜂蜜拉丝老面包
中种：高粉385蜂蜜90牛奶180-200酵母4（和好后放入冰箱冷藏过夜提前拿出醒30分钟）
主面团：高粉165奶粉25盐4鸡蛋1个蜂蜜30牛奶110酵母2黄油50
中种主面团混合黄油最后放，分12个面团（90g/个）开始整形，卡士750烤箱发酵2小时，表面刷蜂蜜牛奶混合物
上火175下火180烤25分钟换个位置并盖锡纸，共烤30分钟
也可参考蜂蜜脆底小面包配方
中种：高粉385蜂蜜90牛奶180-200酵母4（和好后放入冰箱冷藏过夜提前拿出醒30分钟）
主面团：高粉165奶粉25盐4鸡蛋1个蜂蜜30牛奶110酵母2黄油50
中种主面团混合黄油最后放，分12个面团（90g/个）开始整形，卡士750烤箱发酵2小时，表面刷蜂蜜牛奶混合物
上火175下火180烤25分钟换个位置并盖锡纸，共烤30分钟
也可参考蜂蜜脆底小面包配方
Android 拍摄于
2023-10-09 13:58:34
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