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厨房小白进介做的蛋黄饼干
厨房小白进介
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蛋黄饼干
儿童芝麻小饼干
做法很简单,新手很友好
用料:
鸡蛋两个
糖霜40g
低筋面粉80克
第一步:鸡蛋蛋清蛋黄分离
第二步:20g糖霜加入蛋黄中搅拌均匀
第三步:20g糖霜加入蛋清中,打发,提起冒尖尖就可以
第四步:打发好的蛋白先三分之一加入蛋黄中搅拌均匀,搅拌好的蛋黄加入蛋白中搅拌
第五步:加入过筛的面粉加入蛋白中搅拌
第六步:装裱花,放入烤箱
#蛋黄饼干#
#烘培小白的烘培之路#
Android 拍摄
于 2023-10-09 15:13:38
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