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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
GoTristaGo做的3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
GoTristaGo
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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
认真记录一下。一发后加了蔓越莓干,进篮子以后烤箱预热205℃,铸铁锅带盖一起预热的,十五分钟,发酵篮是23cm600克的,这次没有用够量。二发好乱割两刀进炉子,带盖子15分钟,195℃不带盖17分钟。好像还不错也
#宵夜•2023年10月10日#
iPhone 拍摄
于 2023-10-10 22:15:27
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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
高筋粉,70%
、
低筋粉,30%
、
水,75%
、
低糖干酵母,0.43%
、
盐,1.8%
综合评分
8.7
Addict2
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