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早餐
老师傅传授的小笼包
kitty喵的哈皮厨坊做的老师傅传授的小笼包
kitty喵的哈皮厨坊
做过
老师傅传授的小笼包
第二碟和冷冻做早餐的,多放了一倍皮冻,用了肉量80%配比的皮冻,蒸好汤汁溢出,不过就像小时候吃的那种感觉,糊糊的、糯糯的,不油腻(可见市售那些混入了不少各式脂肪)
原来包包子是用左手的手指配合推力,掌握到小小规律,包了8+9+19=三次一共36个小笼摸索到,
放入雪柜冷冻,早餐🥣😁
又解锁一中式餐点,hooray🌹
忘记放醋,忘记做一个大大的港式灌汤包放小碗里,下回下回
iPhone 拍摄
于 2023-10-10 23:46:07
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老师傅传授的小笼包
生猪皮
、
水
、
料酒
、
猪绞肉
、
葱姜水
、
盐
、
糖
、
鸡精
、
酱油
、
胡椒粉
、
香油
、
猪油
、
猪皮冻
、
中筋面粉
、
温水
综合评分
8.3
Chelsiessss
3 赞
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