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maggieQueen做的海盐曲奇奶油丨水果燕麦维也纳
maggieQueen
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海盐曲奇奶油丨水果燕麦维也纳
今天做了水果燕麦,和原味维也纳口感有些区别。原味侧重于奶香味,水果燕麦侧重于麦香味,个人之见。
希望老师看下我的发酵状况,大鼓和八角有点摸不着头脑,是否欠发还是过发。
谢谢老师!
八角模具是90克面团,大鼓面团按照课件。
记录烤温,250/215/10min
下次两者温度调低试测,或者温度不变,时间缩短。
#晚餐•2023年10月11日#
Android 拍摄
于 2023-10-11 19:33:23
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