跟我一起学做大厨
​第一千零四道【毛线球馒头】

你以为的理所当然/
其实都是难能可贵/
珍惜拥有/
感谢陪伴/

【材料】:
面粉300克，牛奶160克，糖10克，酵母3克，猪油10克
【做法】:
1.全部材料放入主锅，30秒/速度3-6混合，揉面二分钟
2.揉好的面团静置十分钟
3平均分成9份滚圆松弛十分钟
4.擀开一份面团直径12厘米，平均分成8份
5.8片叠放在一起，用筷子压一道
6.4片上4片下摆放，中间的位置两头捏紧
7.下面的每片向右边依次捏紧
8.调个方向继续每片向右边依次捏紧
9.整理好形状放入蒸笼，温暖处发酵半小时
10.上汽蒸15分钟，关火焖3分钟

​
​ #跟我一起学做大厨#
#晚餐•2023年10月11日#