很棒的司康配方，点赞！

记录自己的食材小调整：
低筋面粉150g  泡打粉4g  白砂糖10g
盐2g  无盐黄油40g
鸡蛋液25g(1只鸡蛋打散，剩余的留着刷表面用）  牛奶50g  香葱30g  肉松20g

将低筋面粉、泡打粉、白砂糖、盐混合均匀
将切成小块的黄油加进去，用手搓成粗砂状
加入鸡蛋液、牛奶倒入，混合成面团
香葱切细，将香葱、肉松均匀揉进面团
将面团揉圆后压成1cm左右厚度的圆形，将其分成6等份
刷上一层鸡蛋液，烤箱预热上下火180度，烤17-18分钟观察。