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月饼季卖疯了🥮自用了8年的五仁馅配方
美珍爱烘焙做的月饼季卖疯了🥮自用了8年的五仁馅配方
美珍爱烘焙
做过
月饼季卖疯了🥮自用了8年的五仁馅配方
南瓜子250g、巴旦木250g、混合坚果250g、核桃仁185g、花生仁350g、黑白芝麻共210g、榄仁60g、糖肥丁100g(糖-肥丁、1:1腌3天)、桔饼丁140g、蔓越莓70g、低糖莲蓉1000g、玉米糖浆130g、花生油120g(有肥丁)、明溪肉脯干丁辣150g、(有点硬、也还不错、下次用美珍香肉脯干试一下)、盐6g、高度白酒25g。 (做63g 月饼、馅38g 共88个)
iPhone 拍摄
于 2023-10-14 12:40:45
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月饼季卖疯了🥮自用了8年的五仁馅配方
坚果(详细的坚果写在步骤图1中)
、
果干(详细的果干写在步骤图1中)
、
粘合剂:
、
低糖莲蓉
、
花生油
、
转化糖浆
、
盐
综合评分
9.4
蔡蔡的烘焙小日子
2 赞
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