奶黄流心月饼
咸蛋黄、吉利丁片、椰浆、玉米淀粉、淡奶油、细糖、咸蛋黄、鸡蛋、细糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、无盐黄油、低筋面粉、无盐黄油、细糖、淡奶油、全蛋液、吉士粉(或者玉米淀粉)、刷表面蛋黄液、以上配方可制作15个50g的月饼
综合评分 7.8
COUSS探味研究室
