这个菜谱真是太好了，食材简单、步骤简单，没有一步是多余的。
👍🏻出锅之前还在怀疑，会不会太咸了，结果发现味道正好。而且调料汁的时候还在想，用不用加水淀粉勾芡，结果发现，土豆本身就含有淀粉，无需额外勾芡。
👍🏻而且老抽第一次放这么多，放了一整勺，之前都是一两滴。最后发现，颜色很好。所以老抽也确实得放一整勺。
👉🏻唯一和菜谱上的步骤不同的地方是，调料汁可以趁着煮胡萝卜和土豆的那十分钟调，这样更节省时间。
👉🏻下次需要改进的地方:一定要放洋葱。要不光是肥牛好吃，配菜就会吃的比较少，浪费。如果加上洋葱，我相信配菜整体的味道会好很多。最好出锅后可以加一些白芝麻做点缀。这次加的是葱花，感觉不是那么好看…
❓还有一个疑问就是，炒胡萝卜和土豆之后，应该什么时候加水呢，是翻炒均匀、全部沾上油了之后，就可以加水，还是多煎一会儿，等土豆和胡萝卜变金黄，再加水呢？
#午餐•2023年10月15日#