这次做了鸡肉丸，也很好吃。一定要听博主说的全程低温操作！我有个偷懒的小办法：直接在绞肉机里把肉打碎，然后把肉、调味料、冰块和水都加到厨师机里搅拌，中速搅了差不多十分钟，再摔十几下就可以啦，效果也很不错👍。我几乎都用了冰块，所以到挤丸子下锅时，肉都还是冰冰的。不过操作厨师机时要小心，因为冰块会蹦出来😂😂#晚餐•2023年10月15日#
iPhone 拍摄于
2023-10-15 17:43:58
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