蜜红豆&红豆沙
没想到美国本地超市也能买到红豆（亚洲区，大概2刀不到），在大矿泉水桶里泡了一晚上今早煮一锅～红豆放到刻度线2不到点的位置，水加到了刻度线3多一丢丢，电饭煲brown rice模式一个多小时，还算酥烂吧（但不是很均匀，有些豆子压不烂），稍微有点偏湿所以豆沙做得不是很好，我为了吸水还加了一包黑豆浆粉（正好也可以提供甜味），做出来的就是带着豆奶香的红豆沙！感觉适合煮糖水用（p6做红豆沙牛奶也很好喝😍），做馅儿的话不够干。
成品有500g豆沙+满满一大罐的蜜红豆，豆沙冷冻囤货，蜜红豆一层层铺了白糖冷藏腌着了。
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#
没想到美国本地超市也能买到红豆（亚洲区，大概2刀不到），在大矿泉水桶里泡了一晚上今早煮一锅～红豆放到刻度线2不到点的位置，水加到了刻度线3多一丢丢，电饭煲brown rice模式一个多小时，还算酥烂吧（但不是很均匀，有些豆子压不烂），稍微有点偏湿所以豆沙做得不是很好，我为了吸水还加了一包黑豆浆粉（正好也可以提供甜味），做出来的就是带着豆奶香的红豆沙！感觉适合煮糖水用（p6做红豆沙牛奶也很好喝😍），做馅儿的话不够干。
成品有500g豆沙+满满一大罐的蜜红豆，豆沙冷冻囤货，蜜红豆一层层铺了白糖冷藏腌着了。
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#
iPhone 拍摄于
2023-10-17 21:46:02
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