低配版小眷村三囍奶茶（1分甜）！
很多年前喝过一次学校里小眷村的这款奶茶，印象中就是涓豆腐+芝麻芋圆+蜜红豆，美中不足的是红豆太甜了有点抢风头。
自从上次做了黑芝麻珍珠就想到这款也可以自己复刻，正好有豆奶和自制的红豆沙（颗粒版😝充当蜜红豆了，但不甜），奶茶我另辟蹊径用国内带来的枸杞菊花茶做了冷泡茶（其实就是茶包先用开水冲一次，再连着一点茶水丢进红豆牛奶里冷藏浸泡了一下午😂），菊花香很明显～
前段时间第一次做咖啡奶冻撞奶的时候就觉得自己吉利丁占比低的配方做出来奶冻的口感很接近涓豆腐，这回干脆用豆奶做奶冻，伪装成涓豆腐🤣（唯一的缺点是不能做热饮了，不然会化掉）
嫩嫩滑滑的豆奶冻、软韧有嚼劲的黑芝麻珍珠、粒粒红豆，这一杯搅匀了还真就可以以假乱真小眷村！而且是健康版的～虽然不太甜但也很好喝😋
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#
很多年前喝过一次学校里小眷村的这款奶茶，印象中就是涓豆腐+芝麻芋圆+蜜红豆，美中不足的是红豆太甜了有点抢风头。
自从上次做了黑芝麻珍珠就想到这款也可以自己复刻，正好有豆奶和自制的红豆沙（颗粒版😝充当蜜红豆了，但不甜），奶茶我另辟蹊径用国内带来的枸杞菊花茶做了冷泡茶（其实就是茶包先用开水冲一次，再连着一点茶水丢进红豆牛奶里冷藏浸泡了一下午😂），菊花香很明显～
前段时间第一次做咖啡奶冻撞奶的时候就觉得自己吉利丁占比低的配方做出来奶冻的口感很接近涓豆腐，这回干脆用豆奶做奶冻，伪装成涓豆腐🤣（唯一的缺点是不能做热饮了，不然会化掉）
嫩嫩滑滑的豆奶冻、软韧有嚼劲的黑芝麻珍珠、粒粒红豆，这一杯搅匀了还真就可以以假乱真小眷村！而且是健康版的～虽然不太甜但也很好喝😋
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#
iPhone 拍摄于
2023-10-18 05:11:06
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