#午餐•2023年10月19日#
今日午餐菜谱
糙米饭+水煮黄椒西兰花+红烧排骨
碳水+蛋白质+脂肪+维生素+膳食纤维

红烧排骨
1.准备排骨一根切块，锅中不放油放锅中干炒让排骨自身出油加一勺料酒放蒜瓣姜片葱段小火炒香。
2.加老抽半勺生抽两勺醋半勺炒均加八角一个香叶一片冰糖半勺多一点，加水大火烧开小火煮50 分钟最后收汁，过程中注意水防止烧干。最后根据实际口味加盐。

人体的八大营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿物质、维生素、膳食纤维、益生菌。以上的八大营养素是人体必需的，缺一不可，并且这些营养素的配比也要合理，才能维持人体的健康。
简单一点理解可以直接根据国家卫生委指导的中国居民膳食指南的膳食宝塔来合理饮食即可。偶尔吃些红肉是可以补铁补血的，梅花肉肥肉相间口感比较嫩。

西兰花
属于十字花科蔬菜，被誉为蔬菜皇冠。富含维生素C，K，B6，叶酸等多种维生素，钾及膳食纤维矿物质。
营养功效
1.心血管健康
2.强健骨骼
3.抗氧化剂
4.改善消化健康
5.降低癌症风险
禁忌
甲状腺患者不宜过量食用。
肾功能不全者需要限制西兰花摄入。