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魔幻的豌豆荚做的2023年10月20日
魔幻的豌豆荚
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2023年10月20日
用松下面包机和面是我家的一个基础面团,功能12,,两杯又三分之一的面量,一盒250毫升的牛奶,两大勺奶粉,一小勺盐,蜂蜜代替糖,黄油10克,酵母粉一小勺!
用小熊和面机是两个面包机面团的量!
五杯面,两盒牛奶,
出来一个大面团1473克!分出两个吐司面团,一个470克左右!
整形,一个弄成三股辫沙拉酱肉松小葱!一个揉进去核桃蔓越莓颗粒!
二次发酵,有颗粒的核桃吐司发酵有点慢!最少两个小时左右!或者两个半小时到三个小时!
然后180度30分钟!十分钟后左右加盖锡纸!
趁热倒出来,凉了切片!
iPhone 拍摄
于 2023-10-20 13:41:39
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