五花肉175克，切成十片。一勺盐和料酒腌十分钟。淀粉70克加少量水提前沉淀，30分钟后分层倒掉水，加点油抓开。肉一个个抓淀粉后摊开。30克糖30克柠檬醋半勺盐加一点水调汁。成品略甜，下次肉腌制可再加些盐。下次换九度米醋会酸的正宗点。
Android 拍摄于
2023-10-21 17:53:54
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