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面包
牛乳手撕吐司
a-259做的牛乳手撕吐司
a-259
做过
牛乳手撕吐司
做到一半发现面粉不够了,差了50克,只好放了点全麦粉,还好不影响成品,特别柔软香甜好吃,就是我40度整整发了两个半小时,烤出来都还没有完全满模,下次一定做一个有棱有角的,我们这里气温20度,用的牛奶冰沙,有没有大神指导一下
#早餐•2023年10月21日#
iPhone 拍摄
于 2023-10-21 20:52:06
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牛乳手撕吐司
高筋面粉
、
细砂糖
、
炼乳
、
新鲜酵母
、
或者干酵母
、
牛奶
、
水
、
蛋清
、
盐
、
无盐黄油
、
风炉165度
、
平炉180度
、
发酵温度
、
发酵湿度
综合评分
8.9
(七天内
2
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为珊妮做面包
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