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全麦吐司（70%冷藏中种法）
悠扬--01做的全麦吐司（70%冷藏中种法）
悠扬--01
做过
全麦吐司（70%冷藏中种法）
这个方子真是太好了，一次成功。有点小遗憾就是二发到了9分半，下次适当控制到8分满就可以了。中下层（倒数第二层）烘烤32分钟，上火160/下火180，21分钟；转上火150/下火170，11分钟。下次主面团水量按正常比例即可。期待下次更完美
#早餐•2023年10月22日#
Android 拍摄
于 2023-10-22 18:37:28
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全麦吐司（70%冷藏中种法）
高粉
、
全麦粉
、
水
、
酵母
、
高粉
、
糖
、
盐
、
鸡蛋
、
水
、
酵母
、
黄油
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8.2
天然气小姐—Ariel
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