【北海道吐司（70%中种）—全蛋大爆头法图片】多宝鱼0602

多宝鱼0602 做过北海道吐司（70%中种）—全蛋大爆头法

二刷。二发，烤箱 35℃ 发至 9 分满（这次用了 120min）。烤箱 200℃ 预热，底层 180℃烤 10min 盖锡纸，160℃ 30min 出炉。上色有点过头了，下次早点盖锡纸。#早餐•2023年10月25日#

Android 拍摄于 2023-10-25 21:53:02

种面团：、高筋面粉、鸡蛋、牛奶或水、盐、酵母、主面团：、高筋面粉、糖（原方90g）、盐、淡奶油（原方110g）、牛奶或水、橄榄油（原方黄油40g）

综合评分 8.4

0 赞

0 回应

3 关注 | 4 菜谱 | 23 作品

关注

多宝鱼0602的其他作品

全部

多宝鱼0602的菜谱

全部