看评论区说到鸡肉焯水的问题，补充一下，新鲜鸡就是刚杀的不用焯水，冷冻鸡必须焯水。我用的冷冻大江鸡腿肉块忘记焯水还好不腥。炒糖色大可不必这道菜不需要用到太多糖，胡萝卜🥕自身的轻甜味可以替代，喜欢鲜甜口感可以再加糖，做菜灵活点，根据自己口味调整。（如果能买到活鸡就别黄焖了太糟蹋食材了，赶紧气锅鸡伺候，只要葱姜盐足以，有条理的再放几朵香菇）
iPhone 拍摄于
2023-10-26 20:12:48
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