这方子,能做40个呀。第一次擀皮分20份,是20个。但是后面捏出来的小揪揪,又能继续做。怎么做都有的感觉。
配方很好,是很软糯的皮,能擀很薄。大概要拉的次数多,延展性比较好。对新手来说可能会软了点,不好操作。真的不要贪心加很多料,会破。越挫越勇是怎么回事~
做了柿子馅跟芒果椰奶冻馅。自己做的奶冻,用的椰子粉。问就是别人送椰子粉要消耗。牛奶跟奶油是1:1,100ml液体加15克椰子粉10克糖。3片展艺的吉利丁片,其他牌子应该两片可以了。这个口感比较软,我不喜欢跟果冻一样的,硬邦邦。收获了一致好评。