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潜能安然做的2023年10月30日
潜能安然
分享作品 2023年10月30日
《草本酵素点豆腐》
做法;豆浆烧开后与酵素混合,然后80左右保温10分钟,然后舀进豆腐模具里。豆浆和酵素的比列我没严格看,随手倒的,大概是2500-3000毫升豆浆,50毫升酵素
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于 2023-10-30 13:33:27
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潜能安然
杭州 | 2023-10-31 |
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自制豆腐另一个方法:
1,150g黄豆提前6-8小时泡好
2,用破壁机果汁键打好,不煮
3,用滤袋过滤出汁来,豆渣不要丢,留着煎饼
4,把豆浆煮熟,边煮边搅拌,开了再煮2-3分钟,不能盖盖子煮,会溢出来
5,熟了关火,把3g葡萄糖酸内酯倒入电饭煲内胆加一点点水融化,然后把豆浆倒入电饭锅内胆,按保温键,15分钟就可以成型了!
6.倒入豆腐模具定型,就可以了
用两个柠檬汁或也可以,做出来有柠檬的香味#自制豆腐
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4,把豆浆煮熟,边煮边搅拌,开了再煮2-3分钟,不能盖盖子煮,会溢出来
5,熟了关火,把3g葡萄糖酸内酯倒入电饭煲内胆加一点点水融化,然后把豆浆倒入电饭锅内胆,按保温键,15分钟就可以成型了!
6.倒入豆腐模具定型,就可以了
用两个柠檬汁或也可以,做出来有柠檬的香味#自制豆腐