跟我一起学做大厨
​第一千零二十二道【椒盐虾】
​
​为人父母是一场修行/
不断跟自己和解的修行/
让你甘心做一个渺小且伟大的人/
让你看到凡事都有两面性/
原来生活有这么多色彩/
你的期待/
永远不能急于孩子成长的速度/
你的尺度要永远给的恰到好处/
你的爱不能亏不能溢/
你的手不能松不能紧/
用一生的光景/
慢慢接近再慢慢退场/

【材料】:
鲜虾，洋葱，青红椒，椒盐粉
【做法】:
1.鲜虾去须去虾线开背
2.加入盐，料酒，白胡椒粉腌制十分钟
3.开背的地方撒上玉米淀粉
4.洋葱，青红椒切丁
5.油温六成热下锅炸一遍，捞出油温升到九成热下锅复炸一下
6.锅里留底油炒香洋葱，青红椒，倒入虾快速翻炒均匀，撒上椒盐粉拌匀

​ #跟我一起学做大厨#
#晚餐•2023年11月2日#