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咖啡
超浓郁、巨好吃~咖啡巧克力软欧
樱林夕做的超浓郁、巨好吃~咖啡巧克力软欧
樱林夕
做过
超浓郁、巨好吃~咖啡巧克力软欧
用了金顶焙的麦芯粉，啊呜的水量被完美hold住克，130克的面团，上200，180，12分钟，上色略深了些。
二发35度，45分钟更合适，裂口会更好看。
酥粒一定不能省，可以增加整个面包的层次，我一口气炫了一整个。
iPhone 拍摄
于 2023-11-02 23:14:35
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超浓郁、巨好吃~咖啡巧克力软欧
面包粉
、
鲜酵母
、
速溶黑咖啡粉
、
盐
、
红糖
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
水
、
黄油
、
烫种
、
耐烤巧克力豆
综合评分
9.2
（七天内
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啊呜511
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