醪糟发面，玉米面和白面比例是1比2。蒸完是之前两倍大，比较成功，唯一问题是中心处略有不熟。
下次改良：
1、铺入盆地高度不要超过4厘米，免得不熟；
2、或者干脆不用盆，直接倒入屉布上，一定会蒸得更透。#早餐•2023年11月8日# #发糕#
下次改良：
1、铺入盆地高度不要超过4厘米，免得不熟；
2、或者干脆不用盆，直接倒入屉布上，一定会蒸得更透。#早餐•2023年11月8日# #发糕#
Android 拍摄于
2023-11-08 13:33:06
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