食材：
1公斤橄榄，300克蜂蜜或者冰糖（喜欢甜可以自我调节）盐20克
操作：橄榄用盐洗在泡15分钟左右，冷水下锅加入盐差不多6分钟左右关火（橄榄可以用手捏开就好了，不要煮的时间太长）倒入冷水冲洗冷却.再把核和肉分开（耗时半个小时左右）
弄好果肉拌上蜂蜜，拌均匀，就在盆里泡上2天，每天经常翻拌一下，第3天把果肉用滤网过滤（过滤出来的汤汁用玻璃杯装起放冰箱，可以泡水喝（比例水2:汤汁1）按自己喜好来）晾晒一天后有烘干机直接转烘干机65度10小时左右（没有的直接晾晒大概是个12天左右，看天气情况了…）过程是漫长的…
干一点时间放的长点…
油柑功效
1、防衰老：油柑含有多种黄酮类化合物，可帮助消除体内自由基，降低氧化还原反应产生，降低皮肤衰老速度，起到防衰老作用。2、消炎除菌：油柑含有大量抑菌消炎成分，可有效清除体内伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等细菌，有助于降低患肠炎、痢疾、气管炎等疾病的概率。3、生津解渴：油柑含有多种纯天然酸碱性成分，可刺激身体消化酶分泌，帮助清除肠胃炎症，起到清热去火、生津解渴的作用。#橄榄干#