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云朵般柔软的戚风(敲详细)
Sinmichang做的云朵般柔软的戚风(敲详细)
Sinmichang
做过
云朵般柔软的戚风(敲详细)
记录下7年后第一次做的戚风。第二层150度45分钟 2个六寸。乳化没有做到位(没有手动打蛋器)5个62g左右的大鸡蛋 依旧没有影响这个蛋糕满模跟不回缩,很柔软,香甜可口!真不错!
iPhone 拍摄
于 2023-11-12 19:40:52
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云朵般柔软的戚风(敲详细)
鸡蛋
、
蛋黄用细砂糖
、
蛋白用细砂糖
、
水或牛奶
、
玉米油
、
低筋粉
、
玉米淀粉
、
白醋或柠檬汁
、
盐(蛋白蛋黄各0.5)
综合评分
9.0
王太家
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