乳糖不耐受者一次发酵手撕吐司（紫薯吐司、酸奶吐司、可可吐司、抹茶吐司、黄豆粉吐司、肉松吐司、粘米粉吐司、香芋吐司、南瓜吐司）——西式美食（三十四）

隔水蒸熟放凉的紫薯切小块（糯性紫薯，不是板栗紫薯）、市售原味酸奶、清水、可可粉、清水、抹茶粉、清水、熟黄豆粉、清水、沙拉酱（馅料）、甜辣酱（馅料）、肉松（馅料）、清水、鸡蛋、粘米粉（用100克粘米粉替代食材里等量高筋面粉，即100克粘米粉+150克高筋面粉。）、蒸熟后去皮的小芋艿、整个蒸熟后去皮去籽的贝贝南瓜、鸡蛋、猪油（植物油也可以，但是感觉口感和发酵效果没有猪油好）、高筋面粉（粘米粉吐司：100克粘米粉+150克高筋面粉）、自制香草糖（白砂糖亦可）（做可可和抹茶面包用60克糖）、盐、耐高糖酵母

1 做过

鱼儿爱烘焙