跟我一起学做大厨
​第一千零三十一道【红薯豆沙芝麻球】
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​知足者常乐/
看开者无忧/
无法重来的一生/
尽量快乐/
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​【材料】:
​红心蜜薯300克，炼乳20克，糯米粉150克，豆沙180克，白芝麻适量
​【做法】:
​1.红心蜜薯切片蒸熟
​2.加入炼乳拌匀后压成泥
​3.加入糯米粉揉成团
​4.红薯面团分成25克一个，豆沙分成10克一个，分别滚圆
​5.红薯面团压扁包入豆沙，收口捏紧滚圆
​6.清水里滚一圈粘满芝麻，放到手心里滚几圈固定
​7.油温五成热下入红薯球，中火炸五分钟，中间用漏勺反复拍打防止破皮
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2023年11月13日#