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天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread
一个人修炼做的天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread
一个人修炼
做过
天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread
还是老老实实跟着方子做吧
伯爵野性T65用了150g，新良黑全麦50g，加上香梨酵液做的鲁邦种，常温（20度）隔夜发酵，大概9个小时，早起烤。
发酵布粘粘，当时心想完了完了完了，表面乱七八糟，索性不割包了。
iPhone 拍摄
于 2023-11-14 12:57:46
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天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread
鲁邦种
、
全麦粉
、
水
、
高筋面粉
、
鲁邦种
、
水（水解用）
、
水（化盐用）
、
盐
综合评分
8.4
牛犇犇儿
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