红薯粉丝一团，提前用冷水浸泡，烧之前提前沥干。蒜末、姜片热油爆香，下胡萝卜丁翻炒，起锅备用。热油下肉末（肉末提前胡椒粉、啤酒腌制）翻炒，倒酱汁（1汤勺豆瓣酱、1汤勺啤酒、1汤勺生抽、半碗冷水），糖盐调味，下粉丝，盖盖焖煮，至粉丝软。出锅前撒大蒜。
iPhone 拍摄于
2023-11-20 18:05:43
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