不知道烤的怎么样，我做的四分之三份量的。才第一个二十分钟。。。第一步骤直接把蛋黄油奶倒一起乳化了，然后牛奶换成了奶油50克，牛奶10克，拌好后加面粉加到55克的时候，秤黑屏了。。。。啊啊啊啊啊啊啊啊后面就手一抖，不知道加到多少的面粉，还好原来做过，知道加面粉拌后应该是什么状态，就直接加牛奶加到那状态了！蛋白打发倒是挺好的，我把蛋白放冰箱冰冻的那层冰冻到有一层冰碴来打发的，挺好打的！不知道在哪看到的小妙招。。。然后后面蛋黄那一碗明显比蛋白的多了好多啊啊啊啊啊啊啊啊。。。感觉要凉！！！以为能做20个小杯，我每个杯子倒了四分之三（。。。为什么这四分之三有点眼熟）小杯子才倒了14杯。。。第二张图是第一个20分钟后的图。。刚刚补的。。。希望能成功。。。阿门