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臭大宝的肉多多做的2023年11月22日
臭大宝的肉多多
分享作品 2023年11月22日
650克面粉，2克食用碱，2克小苏打，3克酵母，凉水和面，冰箱冷藏发酵。如果8-10个小时还没发就放到室温。有酸味就再用碱面中和，长时间低温发酵，馒头更好吃。然后就是呛面。二次发酵30分钟左右，蒸20分钟。这个配方蒸8-9个馒头。
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于 2023-11-22 09:37:09
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