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超好吃万用卡仕达酱,一次成功版!(附懒人做法)
一口Triamisu做的超好吃万用卡仕达酱,一次成功版!(附懒人做法)
一口Triamisu
做过
超好吃万用卡仕达酱,一次成功版!(附懒人做法)
糖只有14g 牛奶用的常温6个月保质期牛奶,如果是鲜奶(本身有点甜),糖还可以减少1g。
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于 2023-11-22 22:31:17
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超好吃万用卡仕达酱,一次成功版!(附懒人做法)
蛋黄
、
牛奶
、
香草精
、
糖
、
黄油
、
玉米淀粉
、
冰水
综合评分
8.5
(七天内
1
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石榴和独角兽
1 赞
3 回应
一口Triamisu
2023-11-22 |
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很重要第一步,之前都有问题就是蛋黄没有打发发白,电动打蛋器大概好几分钟呢。玉米淀粉用手动打蛋器搅拌就可以,电动打蛋器粉会溅出来。
肉松小贝酱:卡仕达酱:香甜沙拉酱 2:1 就可以了。
一口Triamisu
2023-11-22 |
回复
肉松小贝 3个鸡蛋可以做6个肉松小贝,糖25g就行,其他都是1:1比例,烤箱是170℃ 烤18分钟,我的烤箱底层比上层低5℃。烤完不要立即拿出,等几分钟拿出。天气冷容易回缩。
一口Triamisu
2023-11-22 |
回复
还有一点忘记了,肉松小贝中间要戳一个洞,把酱挤进去,这样咬下去,沙拉酱就会爆出来。
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